El pasa puré, el partidor de almendras, el exprimidor para zumos, el molinillo de café o la máquina para hacer pasta son algunos de los utensilios de cocina que se usaban hace 100 años. ¿No sabes cómo son y tienes curiosidad? Mira qué curiosos.
Quita huesos de aceitunas
Uno de los utensilios de cocina más visto en las cocinas de hace cien años era el quita huesos, que servía para deshuesar las aceitunas. Hoy, vamos al mercado y encontramos un sinfín de marcas, tipos de aceitunas y aliños variados, con y sin hueso, pero antaño, eran las propias amas de casa las que tenían que sacar los huesos a las aceitunas en el hogar. Este aparato las ayudaba a hacerlo más rápido.
El pasa puré
Seguimos usando pasa purés, aunque ahora mucho más sofisticados, robots de cocina y batidoras. El pasa puré facilitaba la cocina, porque las verduras eran pasadas por él para ser trituradas antes de proceder al guiso. Y fundamental en las casas con niños pequeños.
El partidor de almendras
Actualmente es raro tener a mano un partidor de almendras. Sin embargo, en las casas se han usado almendras para elaborar muchos postres y platos, así que tener cerca un partidor de estos era una ayuda fundamental para las amas de casa. Incluso salsas elaboradas con almendras.
Exprimidor para zumos
La licuadora ha tenido sus orígenes en los antiguos exprimidores. El exprimidor para zumos era parecido a los modernos pero mucho más manuales. Se introducía medio cítrico y el jugo salía directo al vaso.
El molinillo de café
Eso de café instantáneo o en cápsulas es muy moderno. Antes, el café en grano había que molerlo. Para eso estaban los molinillos de café. Pregunta a tu abuela o incluso tu madre si ellas han usado uno de estos dispositivos o, al menos, lo conocen. Seguro que sí.
Cuerno para sal
Cuando a la hora de almorzar estaremos fuera, ya sea por trabajo o porque hayamos salido a echar un día de campo, tenemos disponible condimentos en recipientes mini que nos facilita su transporte. Saquitos de sal, saleros pequeños, etc. Era tradicional, hace cien años, llevar encima un cuerno para sal. Lo usaban la gente del campo para cocinar, junto con otro cuerno para aceite. Así, si la hora de comer, les cogía labrando, lo cual era casi seguro, podían cocinar allí mismo.
Máquina para hacer pasta
Hay tantas clases de pasta que cuesta elegir una. Las venden en envases grandes y pequeños, con múltiples formas. Con la máquina de hacer pasta, éramos nosotros quienes creábamos nuestros macarrones, espaguetis y pasta en general, dándoles la forma deseada para cada receta. Un rica pasta artesana para hacer disfrutar el paladar.
Estos son los principales utensilios de cocina que se usaban hace 100 años.